Per Mausklick zur eigenen Obstplantage

Per Mausklick zur eigenen Obstplantage 310 Orangenbauern gibt es in Wien – die „CrowdFarmers”. Das Prinzip: einen Baum in Valencia adoptieren und die süße Ernte zugeschickt bekommen. Ein wenig erinnert „CrowdFarming" an die Genossenschaften, die schon Mitte des 19. Jahrhunderts ein Modell der Landwirtschaft ins Leben riefen, das bis in die heutige Zeit seine Fortsetzung findet und rasch erklärt ist: Dutzende Landwirte aus ganz Europa bieten die Möglichkeit,

Per Mausklick zur eigenen Obstplantage2019-04-24T09:33:22+02:00

Ein Buch für Zuckergoscherl

Ein Buch für Zuckergoscherl Bernhard Wieser und Michael Rathmayer sind in ihrem neuen Werk „Die Wiener Zuckerbäcker” der Konditorkunst auf der Spur. In Sachen Backen sind sich die beiden Autoren uneins: Bernhard Wieser genießt lieber, als dass er selbst zu Mixer und Co. greift, während Michael Rathmayer auch in Sachen Backkunst „gar nicht mal so schlecht dasteht". Die Liebe zum zuckersüßen Wien ist beiden

Ein Buch für Zuckergoscherl2019-04-24T09:33:14+02:00

Die ganze Stadt in einer Bohne

Die ganze Stadt in einer Bohne Von Wienern, für Wiener, aber nicht klassisch wienerisch: Philip Feyer will mit dem „Jonas Reindl” Spezialitätenkaffee populär machen. Eigentlich beginnt alles schon beim Namen – und mit ein bisserl Wiener Schmäh. Einen Herrn Reindl als Kaffeehaus-Chef gibt es nämlich nicht. „Obwohl ich noch immer E-Mails mit ‚Sehr geehrter Herr

Die ganze Stadt in einer Bohne2019-04-24T09:33:07+02:00

SPAR-Tierwohl-Projekt fördert die Regionalität

SPAR-Tierwohl-Projekt fördert die Regionalität WERBUNG Mit der Marke „TANN schaut drauf“ hebt SPAR die Qualität des Fleischangebots auf ein neues Niveau. Mehr Tierwohl und regionale Herkunft - das ist es, was sich Konsumenten beim Fleischeinkauf wünschen. Der SPAR-eigene TANN-Fleischbetrieb in St. Pölten ist daher vor einem Jahr eine weitreichende Partnerschaft mit niederösterreichischen Schweinefleisch-Erzeugern eingegangen. Nun ist SPAR der erste Lebensmittelhändler

SPAR-Tierwohl-Projekt fördert die Regionalität2018-10-10T09:41:10+02:00

Etappensieg auf der Weide

Etappensieg auf der Weide Früher fuhr Gerhard Zadrobilek Giro d'Italia und Tour de France. Mittlerweile hat er einen Gang zurückgeschaltet: als Kobe-Rind-Züchter. Fast ein wenig versteckt, in einem Seitental des Liesingbachtals, liegt die kleine Gemeinde Laab im Walde, in die sich Gerhard Zadrobilek nach seiner aktiven Laufbahn als Radrennfahrer zurückgezogen hat. Von der Hauptstraße führt ein schmaler Weg zum Grundstück, wo sich der 57-jährige

Etappensieg auf der Weide2018-10-10T09:41:16+02:00

Genuss kann man sich hier rexen

Genuss kann man sich hier rexenSie nennt sich „Die Einmacherin" und stellt in oft stundenlanger Handarbeit Marmeladen, Aufstriche und Soßen her: Alexandra Jarolim.Begonnen hat alles durch Zufall. Alexandra Jarolim erzählte dem Ottakringer Fleischer Klaghofer beim Einkauf von ihren Rillettes – hergestellt mit seinen Produkten. Der war begeistert und meinte, dass er genau so etwas für sein Geschäft brauchen würde, aber Zeit für die Herstellung fehle.

Genuss kann man sich hier rexen2018-10-10T09:41:23+02:00

Prickelnder Genuss aus Wien

Prickelnder Genuss aus Wien WERBUNG „Hast du Freude oder Ärger, trinke Sekt nur von Schlumberger“ ist seit jeher das Motto von Österreichs ältester Sektkellerei. Höchste Qualitätsstandards bei jedem einzelnen Schritt der Herstellung sind bei Schlumberger selbstverständlich: von der sorgsamen Auswahl der österreichischen Trauben bis zu deren Verarbeitung nach der Méthode Traditionelle – übrigens derselben Methode, nach der

Prickelnder Genuss aus Wien2018-10-10T09:41:40+02:00

Ganz Wien in einer Flasche

Ganz Wien in einer Flasche Von grün und gesund bis bitter-herb und hochprozentig: die besten Drinks made in Vienna. Vom Fleisch- zum Gin-Tiger Dass Matthias Flatscher gut mit Steaks kann, ist bekannt. Das Herz des Gastronomen schlägt aber auch genauso für Gin Tonic. Seit der Eröffnung seines Bistrots ist die Kombi der hauseigene Signature Drink. Neben 70 Gin-Sorten bietet Flatscher nun auch einen eigenen Wacholder-Schnaps

Ganz Wien in einer Flasche2018-08-06T16:08:56+02:00
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