Drei Länder, vereint in einer Tasche Wilder Mix: Die Kroatin Tanja Bradaric und der Japaner Taro Ohmae vom Label „Sagan Vienna” fertigen Taschen aus traditionellen Materialien wie dem Wiener Geflecht an. Ein stoisches, langes „Hmmm" genügte. Viele Worte brauchte es für Tanja Bradaric und Taro Ohmae von Beginn an nicht, um sich zu verständigen. Die gebürtige Kroatin Bradaric und der in Japan aufgewachsene Ohmae
Perfektionismus war gestern Für Gentlemen mit Ecken und Kanten: Designerin Katie Gruber weiß, worauf es bei Schmuck für Männer ankommt. Es muss nicht alles perfekt sein, um schön zu sein: Bewusst zelebriert Katie Gruber von „Katie g. Jewellery" in ihren Männer-Kollektionen Ecken und Kanten in allen Aspekten des Designs und lehnt sich so gegen das klassische Schmuckkonzept auf. Unregelmäßigkeiten im Material zu kaschieren, kommt
Lukas Mraz: Bescheidener Bad Boy Jung, unkonventionell und erfrischend bodenständig: Der jüngste Mraz kocht gemeinsam mit seinem Vater in der Brigittenau auf. Sie werden als „Rockstar am Herd" bezeichnet. Wie würden Sie sich selbst beschreiben? LUKAS MRAZ: Also mal auf jeden Fall nicht als Rockstar. Ich glaube, ich bin humorvoll. Vielleicht ein bisschen schüchtern, obwohl: Da bin ich mir nicht so sicher. Ich koche
Per Gin Taxi durch Wien Mit einem coolen Londoner Black Cab und kühlen Drinks die Stadt entdecken? Wir haben eine Probefahrt gemacht. 90 Minuten dauert die Fahrt mit dem Gin Taxi in der Afterwork-Variante. Im Preis inkludiert ist nicht nur die Miete für das London Black Cab, sondern auch eine Flasche „Hendrick’s Gin". Für den perfekten Gin Tonic serviert der Fahrer „Fever-Tree Tonic“ -
SPAR-Gourmet ruft zur kulinarischen Rebellion auf! WERBUNG Unter dem Titel „Gourmet-Rebellen“ regt SPAR-Gourmet zu neuen Kombis in den heimischen Küchen an. Warum nicht einmal Shrimps mit Pommes oder Erdbeereis mit Süßkartoffeln? Genuss braucht Mut – Mut zu unkonventionellen Kombinationen. Diese Kampagne startete Anfang Oktober und bringt wöchentlich neue Vorschläge und ganz bestimmt auch so manche positive Überraschung. Kulinarische Querdenker gefragt „Geschmackskontraste waren schon in
Slow Food im Schnecken-Tempo Alte Delikatessen neu entdeckt: In Rothneusiedl betreibt Andreas Gugumuck seine Schneckenfarm. Menschen wie Andreas Gugumuck bezeichnet man wohl als Aussteiger. Der Favoritner war Wirtschaftsinformatiker, zehn Jahre in der IT-Branche tätig. 60 bis 80 Stunden in der Woche investierte er in seinen Job. „Mir hat immer etwas gefehlt“, so der 43-Jährige: „Ich habe zwar Geld verdient, aber nichts produziert." Also ging
Chilibauer mit Vorliebe für Süßes Georg Kölbl hat mit seinem Chilihof im 22. Bezirk eine Marktnische im Gemüsesektor entdeckt. Der Geruch in einem der Glashäuser auf Georg Kölbls Chilihof erinnert an den Duft von Paprika. Nur intensiver. Die zahlreichen hohen Stauden sind voll mit leuchtend orangen Scotch-Bonnet-Chilischoten. Und obwohl sie zum Anbeißen aussehen, sollte man vorsichtig mit den
Gansl: So gelingt’s perfekt Manuel Gratzl, Küchenchef im Hotel Bristol, hat uns seine besten Tipps und Tricks verraten. „Was wäre der Herbst ohne traditionelles Martini-Gansl?“, freut sich Manuel Gratzl auf die bevorstehende Saison. Der gebürtige Wiener ist seit zwei Jahren Executive Chef im Hotel Bristol. Uns hat er sein Rezept verraten: • Das Gansl (fünf Kilo) von Innereien, überschüssigem Fett, Kopf und Flügeln befreien.
Vom Underdog zum Superstar Der teuerste Wein Österreichs kommt aus Mauer. Produziert wird er vom Familienweingut Zahel. Hätte man einem Maurer Heurigenwirt vor 30 Jahren erzählt, dass der teuerste Wein Österreichs einst ein Gemischter Satz sein wird, er hätte wohl herzlich gelacht und dann jenem, der die Prognose ausgesprochen hat, mit den Worten „Genug für heute“ das Weinglas weggenommen. Es ist wirklich eine unwahrscheinliche Karriere,
Was vom Griensteidl blieb Hipster trifft Tourist: Das ehemalige „Café Größenwahn“ wird zum Experiment. Keiner will es sein, aber alle sind es. Nämlich: Hipster. „Das ist schon ein lustiges Phänomen“, sagt Philipp Haufler beim Gespräch im Rien, dem neuen bzw. dem, was vom altehrwürdigen Café Griensteidl geblieben ist. „Geblieben“ deshalb, weil man schon von außen sieht, dass hier einerseits mit Traditionellem gespielt -
